NUTRIGENETICA: cosa possono fare i tuoi geni e una dieta combinata
La nutrigenetica, parola composta dai termini nutrizione+genetica, è una branca della medicina predittiva, la disciplina che si occupa di stabilire, nei pazienti, il rischio di sviluppare determinate patologie; nello specifico, la nutrigenetica studia i meccanismi con cui la dieta può esercitare un effetto protettivo in soggetti che hanno un maggiore rischio genetico di sviluppare alcune patologie cronico-degenerative: malattie cardiovascolari, malattie dismetaboliche come obesità, diabete, dislipidemia (ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia), disturbi della coagulazione (
